健康食品の見方、選び方

 一般食品

特定保健用食品とは

実験データに基づいて審査を受け、健康に対する効能効果を表示することを厚生労働省から認可された食品。通称「トクホ」「特保」と呼ばれます。健康増進法に基づく特別用途食品に含まれます。１９９１年に導入された制度だが、認知度が低かったため、日本政府がヤクルト本社にトクホを取得するように提案し、１９９８年以降にトクホに許可されました。商品ごとに個別に実験データを提出し審査を受け許可される必要があります。

個別許可型

形態としては、通常の飲食物（ヨーグルト、乳酸菌飲料、納豆、お茶など）や調味料（オリゴ糖など）、食用油などの形態をしたものが多く、錠剤やカプセル、粉末状の物は少数です。●許可された成分と表示内容の例：キシリトール − 「虫歯の原因になりにくい食品です」ラクトトリペプチド − 「血圧が高めの方に適する食品です」ジアシルグリセロール − 「体脂肪が体につきにくい食品です」

規格基準型

特定保健用食品許可実績が十分であり、科学的根拠が蓄積されている一定の基準を満たしている食品（成分）に関しては、国が規格基準を定めたうえで、個別審査なしで許可をうけることができます。