健康食品の見方、選び方

 健康に関する科学的根拠と表示

曖昧な表現

健康食品には、エビデンス（科学的根拠）のないもの、エビデンスが不十分なものも存在し、また逆にエビデンスがあっても保健機能食品でなければ、表示すれば薬事法違反となるため表示できません。このため、効能を連想させるような曖昧な表現にならざるを得ません。チラシや刊行物でも効能効果の表示が許されていません。

表示の指針

健康食品において謳われる効能などは、行政による公的な検証（確認）を経ないため、商品の信頼性は消費者側が客観的に評価、検証することになります。２００５年、「いわゆる健康食品の摂取量及び摂取方法等の表示に関する指針について」（平成１７年２月２８日食安発第０２２８００１号）で表示の指針があります。●１日当たりの摂取目安量： 通常の形態及び方法によって摂取されないものにあっては、摂取の方法 ●摂取をする上での注意事項：バランスの取れた食生活の普及啓発する文面「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」の記載